Mayoreo · Promedio nacional
Aceite de cártamo
$44.86/litro
Sube +0.6% vs. semana pasada
Más barato: $33.52 en Central de Abasto de Toluca
Más caro: $55.10 en Central de Abastos de Acapulco
En 25 mercados · Fuente: SNIIM
Precio del aceite comestible hoy en México
- Más barato
- $32.02Central de Abasto de Tuxtla Gutiérrez
- Más caro
- $52.85Central de Abasto de Aguascalientes
Cálculo propio con el tipo de cambio de referencia del 23 de octubre de 2026. No es una oferta de cambio ni el precio de un banco o casa de cambio. Fuente: Banco de México, Sistema de Información Económica (SIE), serie SF43718, consultada el 25 de octubre de 2026. www.banxico.org.mx.Cálculo propio con el tipo de cambio de referencia del 23 de octubre de 2026. No es una oferta de cambio ni el precio de un banco o casa de cambio. Calculado por Precios de México con datos del Banco Central Europeo (www.ecb.europa.eu) y el tipo FIX del Banco de México (www.banxico.org.mx); cifra modificada.Cálculo propio con el tipo de cambio de referencia del 23 de octubre de 2026. No es una oferta de cambio ni el precio de un banco o casa de cambio. Fuente: Banco de México, Sistema de Información Económica (SIE), cuadro CF307, consultado el 25 de octubre de 2026. www.banxico.org.mx. Cotización con fines estrictamente informativos y sin carácter oficial.Cálculo propio con el tipo de cambio de referencia del 23 de octubre de 2026. No es una oferta de cambio ni el precio de un banco o casa de cambio. Fuente: Banco de México, Sistema de Información Económica (SIE), cuadro CF307, consultado el 25 de octubre de 2026. www.banxico.org.mx. Cotización con fines estrictamente informativos y sin carácter oficial.Cálculo propio con el tipo de cambio de referencia del 23 de octubre de 2026. No es una oferta de cambio ni el precio de un banco o casa de cambio. Fuente: Banco de México, Sistema de Información Económica (SIE), cuadro CF307, consultado el 25 de octubre de 2026. www.banxico.org.mx. Cotización con fines estrictamente informativos y sin carácter oficial.Cálculo propio con el tipo de cambio de referencia del 23 de octubre de 2026. No es una oferta de cambio ni el precio de un banco o casa de cambio. Calculado por Precios de México con datos del Banco Central Europeo (www.ecb.europa.eu) y el tipo FIX del Banco de México (www.banxico.org.mx); cifra modificada.Cálculo propio con el tipo de cambio de referencia del 23 de octubre de 2026. No es una oferta de cambio ni el precio de un banco o casa de cambio. Fuente: Banco de México, Sistema de Información Económica (SIE), cuadro CF307, consultado el 25 de octubre de 2026. www.banxico.org.mx. Cotización con fines estrictamente informativos y sin carácter oficial. Precios de México es un sitio independiente: no es oficial ni tiene el aval de Banxico ni del Banco Central Europeo. Fuentes y detalles.
Dato del (fuente oficial del dato: aceites comestibles, todos los mercados, 21 oct 2026, en el sitio del SNIIM de la Secretaría de Economía; se abre en una ventana nueva)Fuente: SNIIM, Secretaría de Economía · consultado el
Precio por variedad hoy
- Aceite de cártamo $44.86/litro Sube +0.6%
- Aceite de girasol $53.09/litro sin cambio
- Aceite de maíz $49.59/litro sin cambio
- Aceite de soya $45.75/litro Sube +0.7%
- Aceite vegetal mixto (la que cotiza arriba) $42.36/litro sin cambio
La variedad más cara, aceite de girasol, cuesta $10.73 más por litro (+25.3%) que la más barata, aceite vegetal mixto, en promedio.
Cómo ha cambiado el precio
Precio promedio semanal del aceite comestible por variedad, solo aceite vegetal mixto, últimos 30 días
Mayoreo · Promedio nacional por variedad, mismos mercados · $/litroCambio en el periodo Baja −1.2% del 23 sep al 21 oct 2026
$42.50$4323 sep30 sep7 oct14 oct21 oct$42.36
- Rango 52 semanas
- $39.49 $42.98
- Promedio 30 días
- $42.73/litro
- Mercados
- 33
Detalle de cada variedad hoy
Mayoreo · Promedio nacional
Aceite de girasol
$53.09/litro
sin cambio vs. semana pasada
Más barato: $35.09 en Central de Abasto de Ciudad Obregón
Más caro: $116.39 en Nayarabastos de Tepic
En 16 mercados · Fuente: SNIIM
Mayoreo · Promedio nacional
Aceite de maíz
$49.59/litro
sin cambio vs. semana pasada
Más barato: $38.11 en Mercado "Pedro Sáinz de Baranda", Campeche
Más caro: $61.75 en Módulo de Abasto de Oaxaca
En 17 mercados · Fuente: SNIIM
Mayoreo · Promedio nacional
Aceite de soya
$45.75/litro
Sube +0.7% vs. semana pasada
Más barato: $37.39 en Central de Abasto de Tuxtla Gutiérrez
Más caro: $61.33 en Central de Abasto de Culiacán
En 30 mercados · Fuente: SNIIM
Mayoreo · Promedio nacional
Aceite vegetal mixto
$42.36/litro
sin cambio vs. semana pasada
Más barato: $32.02 en Central de Abasto de Tuxtla Gutiérrez
Más caro: $52.85 en Central de Abasto de Aguascalientes
En 33 mercados · Fuente: SNIIM
Precio del aceite comestible al mayoreo en las centrales de abasto de México por litro, calculado de la caja de 12 botellas, el bote o el galón que publica el SNIIM cada miércoles, con todas las marcas: cártamo, girasol, maíz, soya y vegetal mixto.
Comparar con productos parecidos
- $42.36/litro sin cambio
- por kilo sin cambio
- al consumidor sin cambio
- por kiloSube +1.0%
Cómo leer la comparación
Promedio nacional del precio frecuente de lo que más se reporta de cada producto, el mismo de su página, y su cambio contra la semana pasada; la línea va de la semana pasada al último dato con los mismos mercados que su cambio (sin comparación, es su tendencia de 14 días, en gris), cada una a su escala. Con otra unidad o nivel de precio (docena contra gruesa, kilo contra litro o bulto, mayoreo contra consumidor) solo comparamos el cambio, nunca el precio.
Dato del SNIIM al ; las filas con fecha son de otro día. Fuente: SNIIM, Secretaría de Economía.
Precio en los mercados principales
Los cinco mercados con más registros del aceite comestible en los últimos 90 días
| Mercado | Estado | Aceite de cártamo ($/litro) | Aceite de girasol ($/litro) | Aceite de maíz ($/litro) | Aceite de soya ($/litro) | Aceite vegetal mixto ($/litro) | Fecha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Mercado "Pedro Sáinz de Baranda", Campeche | Campeche | $34.73 | $38.42 | $38.11 | $42.08 | $40.54 | 21 oct 2026 |
| Mercado de Abasto de Morelia | Michoacán | $38.84 | — | $48.24 | $40.89 | $39.52 | 21 oct 2026 |
| Central de Abasto de Mérida | Yucatán | — | — | — | $51.50 | $42.40 | 21 oct 2026 |
| Central de Abasto de Ecatepec | Estado de México | $51.20 | — | — | $51.40 | $40.84 | 21 oct 2026 |
| Central de Abasto de Iztapalapa | Ciudad de México | $50.85 | — | $56.38 | $40.89 | $43.01 | 21 oct 2026 |
Lista de precios del aceite comestible por estado y mercado, mes a mes
En Chihuahua está $18.39 más caro que en Chiapas
Aceite vegetal mixto · Mayoreo · Promedio del mes · $/litro · oct 2026, hasta el 21¿Cómo se calcula este precio?
Cada variedad se promedia por separado: no mezclamos variedades con precios distintos. Arriba va la que reportan más mercados. Promedio del precio frecuente por litro de los mercados que reportaron el último día con precio de al menos la mitad de los mercados de un día normal, dentro de los últimos 14 días: es el último punto de la serie de todos los mercados (la línea que se ve en la gráfica promedia sólo los mercados que se comparan en el periodo, así que puede terminar en otra cifra). Si un día sólo han reportado unos cuantos, el precio se queda en el último día completo; en los productos semanales, en su último reporte. Si en esos 14 días ningún día llega a la mitad de un día normal, cuenta el último que reportaron al menos la mitad de los mercados que reportan en esos días. Los precios marcados «por confirmar» no cuentan. El cambio semanal compara el último día con precio contra el día más cercano a una semana antes, sólo en los mercados con precio en las dos fechas: 3 o más, o 1 o 2 si son los mismos en las dos fechas (entonces lo dice junto a la cifra); si no, «sin comparación».
El rango y el promedio de 30 días salen de la serie nacional de la gráfica (sin filtros): el promedio semanal de los mercados que reportan ese día, sin los precios por confirmar. Los datos clave no cambian al filtrar por estado o mercado.
Precio frecuente que reporta el SNIIM para cada marca y presentación. El precio por litro se calcula con los litros de la presentación cuando los dice (caja de 12 botellas de 1 litro, bote de 20 litros…); si no, no se convierte.
Gráfica del precio en cada estado y mercado, mes por mes: el promedio del mes de los precios de cada día de cada mercado (sin los «por confirmar»); por estado, el promedio de sus mercados, así uno que reporta diario pesa igual que uno semanal. En el mes en curso solo cuentan los mercados con precio en los últimos 14 días. Salen los meses con precio en 3 estados o 3 mercados o más.
Fuente: SNIIM, Secretaría de Economía. Metodología y fuente de los precios
Preguntas frecuentes sobre el precio del aceite comestible
¿Por qué el precio es por litro si el SNIIM lo publica por caja?
Porque cada marca viene en una presentación distinta (caja de 12 botellas de 1 litro o de 900 ml, caja de 24 de medio litro, bote de 20 litros). Para comparar, dividimos el precio de la presentación entre sus litros; el precio de la caja se ve en la tabla. Si una presentación no dice sus litros, no la convertimos.
¿Qué marcas incluye?
Todas las que reporta el SNIIM en cada central (28 marcas en el último año). El promedio de cada tipo de aceite junta todas sus marcas y presentaciones por litro; en la tabla se ve cada marca por separado.
¿Cada cuándo se actualiza?
Cada miércoles, como lo publica el SNIIM; en semanas con día festivo puede salir otro día. Cada página dice la fecha del dato.
Sigue consultando
Créditos de las fotos
- Aceite comestible. Foto: Famartin, CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
Las fotos se recortaron en cuadro y se redujeron de tamaño. Las que tienen licencia CC BY-SA se comparten aquí con esa misma licencia.