Verduras · Mayoreo
Jitomate
$26.08/kg
Sube +10.6% vs. semana pasada
Jitomate saladette · 27 oct 2026 · 38 mercados · Fuente: SNIIM
Precios de hoy · Verduras
Precios de verduras al mayoreo hoy
Precio de mayoreo de las verduras y hortalizas en las centrales de abasto de México, por kilo y con datos diarios del SNIIM. Seguimos 4 productos: jitomate, cebolla, papa y chile. Toca uno para ver sus variedades, cada mercado y su gráfica.
Dato del (de dónde salen los precios: metodología y fuente)Fuente: SNIIM, Secretaría de Economía · consultado el · Metodología y fuente- 4de 4 productos con precio recienteSNIIM · 27 oct 2026
- 9variedades con precio recienteCada una por separado
- 41mercados con precio en los últimos 14 díasFuente: SNIIM
Verduras
Precio de hoy por producto
Cálculo propio con el tipo de cambio de referencia del 23 de octubre de 2026. No es una oferta de cambio ni el precio de un banco o casa de cambio. Fuente: Banco de México, Sistema de Información Económica (SIE), serie SF43718, consultada el 25 de octubre de 2026. www.banxico.org.mx.Cálculo propio con el tipo de cambio de referencia del 23 de octubre de 2026. No es una oferta de cambio ni el precio de un banco o casa de cambio. Calculado por Precios de México con datos del Banco Central Europeo (www.ecb.europa.eu) y el tipo FIX del Banco de México (www.banxico.org.mx); cifra modificada.Cálculo propio con el tipo de cambio de referencia del 23 de octubre de 2026. No es una oferta de cambio ni el precio de un banco o casa de cambio. Fuente: Banco de México, Sistema de Información Económica (SIE), cuadro CF307, consultado el 25 de octubre de 2026. www.banxico.org.mx. Cotización con fines estrictamente informativos y sin carácter oficial.Cálculo propio con el tipo de cambio de referencia del 23 de octubre de 2026. No es una oferta de cambio ni el precio de un banco o casa de cambio. Fuente: Banco de México, Sistema de Información Económica (SIE), cuadro CF307, consultado el 25 de octubre de 2026. www.banxico.org.mx. Cotización con fines estrictamente informativos y sin carácter oficial.Cálculo propio con el tipo de cambio de referencia del 23 de octubre de 2026. No es una oferta de cambio ni el precio de un banco o casa de cambio. Fuente: Banco de México, Sistema de Información Económica (SIE), cuadro CF307, consultado el 25 de octubre de 2026. www.banxico.org.mx. Cotización con fines estrictamente informativos y sin carácter oficial.Cálculo propio con el tipo de cambio de referencia del 23 de octubre de 2026. No es una oferta de cambio ni el precio de un banco o casa de cambio. Calculado por Precios de México con datos del Banco Central Europeo (www.ecb.europa.eu) y el tipo FIX del Banco de México (www.banxico.org.mx); cifra modificada.Cálculo propio con el tipo de cambio de referencia del 23 de octubre de 2026. No es una oferta de cambio ni el precio de un banco o casa de cambio. Fuente: Banco de México, Sistema de Información Económica (SIE), cuadro CF307, consultado el 25 de octubre de 2026. www.banxico.org.mx. Cotización con fines estrictamente informativos y sin carácter oficial. Precios de México es un sitio independiente: no es oficial ni tiene el aval de Banxico ni del Banco Central Europeo. Fuentes y detalles.
Verduras · Mayoreo
Cebolla
$29.95/kg
Baja −12.9% vs. semana pasada
Cebolla blanca · 27 oct 2026 · 36 mercados · Fuente: SNIIM
Verduras · Mayoreo
Papa
$24.76/kg
Sube +2.1% vs. semana pasada
27 oct 2026 · 38 mercados · Fuente: SNIIM
Verduras · Mayoreo
Chile
$25.69/kg
Baja −1.2% vs. semana pasada
Chile jalapeño · 27 oct 2026 · 36 mercados · Fuente: SNIIM
Cómo leer las tarjetas
Promedio nacional del precio frecuente de la variedad que reportan más mercados de cada producto, en los mercados que reportaron su último día con precio de al menos la mitad de los mercados de un día normal (dentro de los últimos 14 días), y cambio contra la semana pasada en los mismos mercados (los que tienen precio en las dos fechas: 3 o más, o 1 o 2 si son los mismos en las dos, y entonces lo dice junto a la cifra; si no, «sin comparación»).
Cambio semanal
Lo que se movió esta semana
Esta semana subieron 4 precios; el que más, jitomate bola, +18.5%
Mayoreo · mismos mercados · cambio contra la semana pasadaTodas las variedades
Precio de cada variedad
Verduras: precio promedio de cada variedad · 27 oct 2026
| Variedad | Precio promedio | Tendencia (14 días) | Cambio semanal | Mercados | Último dato |
|---|---|---|---|---|---|
| $26.08/kg | Sube +10.6% | 38 | 27 oct 2026 | ||
| $32.54/kg | Sube +18.5% | 17 | 27 oct 2026 | ||
| $29.95/kg | Baja −12.9% | 36 | 27 oct 2026 | ||
| $29.04/kg | Baja −6.0% | 23 | 27 oct 2026 | ||
| $24.76/kg | Sube +2.1% | 38 | 27 oct 2026 | ||
| $27.39/kg | sin cambio | 31 | 27 oct 2026 | ||
| $25.69/kg | Baja −1.2% | 36 | 27 oct 2026 | ||
| $37.83/kg | Sube +7.2% | 36 | 27 oct 2026 | ||
| $75.07/kg | Baja −1.1% | 14 | 27 oct 2026 |
Cómo leer la tabla
Cada variedad se promedia por separado: no mezclamos variedades ni presentaciones con precios distintos. Promedio del precio frecuente en los mercados que reportaron el último día con precio de al menos la mitad de los mercados de un día normal, dentro de los últimos 14 días; los precios marcados «por confirmar» no cuentan. La tendencia muestra la forma del precio en los últimos 14 días, sin escala.
Fuente: SNIIM, Secretaría de Economía.
Dudas frecuentes
Preguntas frecuentes sobre el precio de las verduras
¿De dónde salen estos precios?
Del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) de la Secretaría de Economía, que publica cada día hábil los precios de mayoreo de frutas y hortalizas en las centrales de abasto del país.
¿Qué variedades se comparan?
Cada variedad por separado: jitomate saladette y bola, cebolla blanca y morada, y así con cada producto. No mezclamos variedades con precios distintos en un mismo promedio.
¿Por qué el precio en mi mercado es más alto?
Porque el precio de menudeo suma el flete desde la central, las mermas, la renta del local y el margen del comerciante. El mayoreo es el punto de partida para negociar.
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Créditos de las fotos
- Jitomate. Foto: Xanyssel, CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Cebolla. Foto: Koppchen, CC BY 3.0, vía Wikimedia Commons
- Papa. Foto: Owobusingye, CC BY 4.0, vía Wikimedia Commons
- Chile. Foto: Álvaro de la Paz Franco, CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
Las fotos se recortaron en cuadro y se redujeron de tamaño. Las que tienen licencia CC BY-SA se comparten aquí con esa misma licencia.