Precio del cazón con cabeza hoy en México
Mayoreo · Promedio nacional
$119.67/kg
Baja −0.6%vs. semana pasada
- Más barato
- $59.00La Nueva Viga
- Más caro
- $190.00Puebla
Cálculo propio con el tipo de cambio de referencia del 23 de octubre de 2026. No es una oferta de cambio ni el precio de un banco o casa de cambio. Fuente: Banco de México, Sistema de Información Económica (SIE), serie SF43718, consultada el 25 de octubre de 2026. www.banxico.org.mx.Cálculo propio con el tipo de cambio de referencia del 23 de octubre de 2026. No es una oferta de cambio ni el precio de un banco o casa de cambio. Calculado por Precios de México con datos del Banco Central Europeo (www.ecb.europa.eu) y el tipo FIX del Banco de México (www.banxico.org.mx); cifra modificada.Cálculo propio con el tipo de cambio de referencia del 23 de octubre de 2026. No es una oferta de cambio ni el precio de un banco o casa de cambio. Fuente: Banco de México, Sistema de Información Económica (SIE), cuadro CF307, consultado el 25 de octubre de 2026. www.banxico.org.mx. Cotización con fines estrictamente informativos y sin carácter oficial.Cálculo propio con el tipo de cambio de referencia del 23 de octubre de 2026. No es una oferta de cambio ni el precio de un banco o casa de cambio. Fuente: Banco de México, Sistema de Información Económica (SIE), cuadro CF307, consultado el 25 de octubre de 2026. www.banxico.org.mx. Cotización con fines estrictamente informativos y sin carácter oficial.Cálculo propio con el tipo de cambio de referencia del 23 de octubre de 2026. No es una oferta de cambio ni el precio de un banco o casa de cambio. Fuente: Banco de México, Sistema de Información Económica (SIE), cuadro CF307, consultado el 25 de octubre de 2026. www.banxico.org.mx. Cotización con fines estrictamente informativos y sin carácter oficial.Cálculo propio con el tipo de cambio de referencia del 23 de octubre de 2026. No es una oferta de cambio ni el precio de un banco o casa de cambio. Calculado por Precios de México con datos del Banco Central Europeo (www.ecb.europa.eu) y el tipo FIX del Banco de México (www.banxico.org.mx); cifra modificada.Cálculo propio con el tipo de cambio de referencia del 23 de octubre de 2026. No es una oferta de cambio ni el precio de un banco o casa de cambio. Fuente: Banco de México, Sistema de Información Económica (SIE), cuadro CF307, consultado el 25 de octubre de 2026. www.banxico.org.mx. Cotización con fines estrictamente informativos y sin carácter oficial. Precios de México es un sitio independiente: no es oficial ni tiene el aval de Banxico ni del Banco Central Europeo. Fuentes y detalles.
Dato del (fuente oficial del dato: Cazón con cabeza, todos los mercados, 27 oct 2026, en el sitio del SNIIM de la Secretaría de Economía; se abre en una ventana nueva)Fuente: SNIIM, Secretaría de Economía · consultado el
Cómo ha cambiado el precio
Precio promedio diario del cazón con cabeza por kilo, últimos 30 días
Mayoreo · Promedio nacional, mismos mercados · $/kgCambio en el periodo sin comparación del 28 sep al 27 oct 2026
Aquí ves hasta 3 años de precios. Un historial más largo estará disponible próximamente.
- Rango 52 semanas
- $118.50 $190.00
- Promedio 30 días
- $122.07/kg
- Mercados
- 3
El cazón con cabeza se vende entero; incluye el peso de la cabeza en el precio por kilo.
Precio en los mercados principales
Los cinco mercados con más registros del cazón con cabeza en los últimos 90 días
| Mercado | Estado | Precio por kg | Fecha |
|---|---|---|---|
| La Nueva Viga | Ciudad de México | $59.00 | 27 oct 2026 |
| Puebla | Puebla | $190.00 | 27 oct 2026 |
| Oaxaca | Oaxaca | $110.00 | 27 oct 2026 |
Lista de precios del cazón con cabeza por estado y mercado, mes a mes
En Puebla está $128.06 más caro que en la Ciudad de México
Con cabeza · Mayoreo · Promedio del mes · $/kg · oct 2026, hasta el 27Precio del cazón con cabeza por estado
Toca un estado para ver su precio, el de cada uno de sus mercados y cómo se compara con el promedio nacional.
Cazón con cabeza: promedio por kilo en cada estado
| Frente al país | Mercados | Fecha | ||
|---|---|---|---|---|
| Ciudad de México | $59.00 | 50.7% más barato | 1 | 27 oct 2026 |
| Oaxaca | $110.00 | 8.1% más barato | 1 | 27 oct 2026 |
| Puebla | $190.00 | 58.8% más caro | 1 | 27 oct 2026 |
¿Cómo se calcula este precio?
Resumen automático a partir de datos del SNIIM. Promedio del precio frecuente por kilo de los mercados que reportaron el último día con precio de al menos la mitad de los mercados de un día normal, dentro de los últimos 14 días: es el último punto de la serie de todos los mercados (la línea que se ve en la gráfica promedia sólo los mercados que se comparan en el periodo, así que puede terminar en otra cifra). Si un día sólo han reportado unos cuantos, el precio se queda en el último día completo; en los productos semanales, en su último reporte. Si en esos 14 días ningún día llega a la mitad de un día normal, cuenta el último que reportaron al menos la mitad de los mercados que reportan en esos días. Sin los precios por confirmar. El cambio semanal compara el último día con precio contra el día más cercano a una semana antes, sólo en los mercados con precio en las dos fechas: 3 o más, o 1 o 2 si son los mismos en las dos fechas (entonces lo dice junto a la cifra); si no, «sin comparación».
El rango y el promedio de 30 días salen de la serie nacional de la gráfica (sin filtros): el promedio diario de los mercados que reportan ese día, sin los precios por confirmar. Los datos clave no cambian al filtrar por estado o mercado.
Precio frecuente que reporta el SNIIM para cada presentación. El precio por kilo se calcula con el peso de la presentación cuando se conoce.
Gráfica del precio en cada estado y mercado, mes por mes: el promedio del mes de los precios de cada día de cada mercado (sin los «por confirmar»); por estado, el promedio de sus mercados, así uno que reporta diario pesa igual que uno semanal. En el mes en curso solo cuentan los mercados con precio en los últimos 14 días. Salen los meses con precio en 3 estados o 3 mercados o más.
Precio por estado: promedio del precio frecuente por kilo de los mercados de cada estado del último día que reportaron al menos dos tercios de sus mercados, dentro de los últimos 14 días; cada mercado pesa igual y los precios «por confirmar» no cuentan. «Frente al país» lo compara con el promedio nacional de ese mismo día si lo reportaron al menos la mitad de los mercados de un día normal; si no, con el del último día anterior que sí. Solo listamos los estados con datos suficientes: al menos 2 mercados con precio en 4 de las últimas 8 semanas, o un mercado con precio en 6 de esas 8 semanas.
Fuente: SNIIM, Secretaría de Economía. Metodología y fuente de los precios
¿Dudas sobre cómo se forma el precio? Consulta las preguntas frecuentes sobre el precio del cazón.
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Créditos de las fotos
- Cazón. Foto: Karunakar Rayker, CC BY 2.0, vía Wikimedia Commons
Las fotos se recortaron en cuadro y se redujeron de tamaño.